• Salatbåter med rekecoctail

    06/10/2020matminner

    Rekecoctail er en god og gammel retro-klassiker. Men det betyr ikke at vi skal avskrive den helt. Med Siracha-saus, lime og koriander blir den oppdatert nok til å passe inn på et fint kanapébord. Her er den servert i båter av hjertesalat, men det går helt fint å servere en i små terteskjell også.

    Les mer
  • Rugkjeks med blåmuggostmousse, aprikos og valnøtter

    06/10/2020matminner

    Sprø rugkjeks med mild blåmuggostmousse, søt aprikospuré og honningristede valnøtter. En nydelig smakskombinasjon som alle liker.

    Les mer
  • Toast med chevre og fikenkompott

    06/10/2020matminner

    Syrlig chevre, søte fiken og sprø toast. Den perfekte smakskombinasjonen og en sikker vinner blant gjestene!

    Les mer
  • Oreokake med hvit sjokolade

    06/10/2020matminner

    Denne Oreokaken har blitt min signaturkake. Den er enkel å lage og likes godt av liten og stor. Jeg bruker gjerne Bremykt i steden for smør i bunnen, da blir kaken enklere å skjære rett fra kjøleskapet. Kjeks og sjokolade står for alt sukkeret, derfor er denne kaken friskere og litt mindre søt enn mange…

    Les mer
  • Filokurver med lam og fetakrem

    06/10/2020matminner

    Noen ganger trenger man bare en liten munnfull for fraktes til en en liten bakgate i Istanbul. Sprø filokurver krydret, langtidskokt lam, granateplekjerner, mynte og fetakrem gjør nettop det. Hvis du ikke vil lage små filokurver, er dette nydelig fyll i pitabrød toppet med syltet grønn chili.

    Les mer
  • Ostekake med jordbærgelé

    05/10/2020matminner

    Ostekake med jordbærgelé er en av familiens favorittkaker! Jeg bruker sjokoladekjeks i bunnen og hvit sjokolade i ostekremen. Du kan gjerne bruke en annen type kjeks i bunnen hvis du ønsker det. Bruk glutenfrie sjokoladekjeks, så får du en helt glutenfri kake som alle kan spise. Her finner du flere glutenfrie kaker. Hjemmelaget gelé smaker…

    Les mer
  • Brownies i liten langpanne

    15/09/2020matminner

    Superenkel brownies som er perfekt myk og klissete i midten og har en tynn, blank og sprø skorpe utenpå – akkurat slik ekte amerikanske brownies skal være! Slik steker du brownies For å lykkes med perfekte brownies er det veldig viktig at du bruker en bakeform med korrekt størrelse! Denne oppskriften er til en liten…

    Les mer
  • Vegetarlasagne

    08/08/2020matminner

    Vegetarlasagne blir fort en familiefavoritt! Jeg lover at denne lasagnen smaker like godt som en med kjøtt og at ingen av barna kommer til å reagere på at den smaker annerledes. Prøv selv! Sunn lasagne med grønnsaker La lasagnen stå i 5-10 minutter før servering. Server med lune baguetter eller rundstykker og litt salat eller…

    Les mer
  • Tomatsuppe

    07/08/2020matminner

    Tomatsuppe er deilig hverdagsmat som hele familien liker. Denne suppen er god og næringsrik med gulrot og linser og har en mild og god smak som passer for hele familien. Du kan gjøre måltidet mer mettende ved å servere gode rundstykker til eller ved å sette skåler på bordet med pasta, grønnsaker, hardkokt egg og…

    Les mer
  • Sitronkrem

    22/06/2020matminner

    Sitronkrem, eller lemon curd, er en nydelig sursøt krem. Sitronkrem passer godt som topping på pavlova, som fyll i kaker, muffins og pai eller som tilbehør til scones, is og desserter. Vær kreativ og varier gjerne smaken ved å bytte ut sitron med pasjonsfrukt, appelsin, mandarin eller lime. Glad i sitron? Prøv pavlova med sitronkrem…

    Les mer
1 4 5 6 7 8