• Snickerskake med peanøttkrokan

    15/04/2021matminner

    Denne kaken lagde jeg på bursdagen til mannen min som elsker Snickers. Kombinasjonen av nøttebunn, myk krem og knasende salt peanøttkrokan gjør dette til den ultimate kaken som garantert forsvinner fort fra kakebordet. Du justerer selv hvor søt du vil ha sjokoladefyllet. Her har jeg brukt lys kokesjokolade, men du kan gjerne velge en mørkere…

    Les mer
  • Påskekake med ostekrem og salt karamell

    20/03/2021matminner

    Enten du feirer påske i byen eller på fjellet, kommer man fort i litt ekstra påskestemning med en fin påskekake. Jeg har laget en påskepyntet gulrotkake med ostekrem og salt karamell sammen med datteren min på 9 år. Hun har pyntet kaken med ostekremroser og fine påskeegg. Hvis du kommer i ekstra påskestemning av appelsin,…

    Les mer
  • Salt karamellsaus

    14/02/2021matminner

    Det er med god grunn salt karamell blir stadig mer populært i alt fra godteri til desserter og yoghurt. En liten klype salt i karamellsausen forsterker smaksintrykket, det passer også ekstra godt sammen med mørk sjokolade. Denne karamellsausen er flytende ved romtemperatur og litt mer seig hvis du setter den i kjøleskapet. Hvis du ønsker…

    Les mer
  • Salt karamellmousse

    06/04/2020matminner

    Synes du også smørkrem blir litt søtt og kjedelig? Jeg prøver alltid å finne noe annet enn smørkrem til å fylle kaker. Smørkrem er fint som et tynt lag utenpå en kake med, men jeg synes konsistensen og smaken ikke er god nok til at jeg vil bruke det som kakefyll – eller som topping…

    Les mer
  • Slik lager du dryppkake

    19/01/2020matminner

    Dryppkake, eller dripcake, ser flotte ut på kakebordet. Drypp i en fin farge er en enkel og rask måte å pynte kaker på. Det er fire måter å lage drypp på: Mørk sjokolade og fløte. Brukes sjokoladebrun eller farges svart. Hvit sjokolade og fløte. Denne farges hvit med spiselig hvitfarge eller farges med fargepasta eller…

    Les mer