Sjokoladekrem

19/02/2020matminner
muffins med sjokoladekrem

Enkel sjokoladekrem som kan brukes som kakefyll eller til å toppe muffins. Dette er en sjokoladeganasj som avkjøles og piskes. Du bestemmer selv hvor søt kremen skal være ved å bruke lys eller mørk kokesjokolade. Hvis du ønsker den enda søtere, kan du tilsette litt melis.

Oppskriften holder til å toppe 12 muffins eller til å fylle mellom lagene på en kake som er ca 20-22 cm.

Sjokoladekrem

Sjokoladekrem som passer som fyll i sjokoladekake eller til å toppe muffins.
Tilberedningstid10 minutter
Avkjøles2 timer
Rett: Kake
Tema: Fransk
Stikkord: Kake

Ingredienser

  • 3 dl kremfløte
  • 150 g kokesjokolade
  • 3 ss melis (valgfritt)

Slik gjør du

  • Finhakk sjokoladen og ha den i en skål. Varm fløten til kokepunktet og hell fløten over sjokoladen. La det stå i et par minutter før du rører godt til sjokoladen har smeltet helt. Ha kremen over i en boks og dekk med lokk eller plast. Avkjøles i kjøleskap i minst 1–2 timer (gjerne natten over).
  • Pisk den avkjølte sjokoladekremen til du har myke topper.

Skriv en kommentar

Forrige innlegg Neste innlegg