Sjokoladekrem

Enkel sjokoladekrem som kan brukes som kakefyll eller til å toppe muffins. Dette er en sjokoladeganasj som avkjøles og piskes. Du bestemmer selv hvor søt kremen skal være ved å bruke lys eller mørk kokesjokolade. Hvis du ønsker den enda søtere, kan du tilsette litt melis.

Oppskriften holder til å toppe 12 muffins eller til å fylle mellom lagene på en kake som er ca 20-22 cm.

Skriv ut

Sjokoladekrem

Sjokoladekrem som passer som fyll i sjokoladekake eller til å toppe muffins.

Tilberedningstid10 minutes minutter

Avkjøles2 hours timer

Rett: Kake

Tema: Fransk

Stikkord: Kake

Ingredienser

• 3 dl kremfløte
• 150 g kokesjokolade
• 3 ss melis (valgfritt)

Slik gjør du

• Finhakk sjokoladen og ha den i en skål. Varm fløten til kokepunktet og hell fløten over sjokoladen. La det stå i et par minutter før du rører godt til sjokoladen har smeltet helt. Ha kremen over i en boks og dekk med lokk eller plast. Avkjøles i kjøleskap i minst 1–2 timer (gjerne natten over).
• Pisk den avkjølte sjokoladekremen til du har myke topper.