Smørkrem med hvit sjokolade

24/01/2021matminner
smørkrem med hvit sjokolade

Smørkrem med hvit sjokolade til å dekke kaker eller toppe muffins. Dette kremen smaker nydelig og har en silkemyk konsistens. Vær nøye med å la den hvite sjokoladen avkjøles til romtemperatur før du har den i smørkremen, ellers vil smøret smelte. Hvis kremen er for løs, kan du sette den 10-20 minutter i kjøleskapet og piske den opp på nytt.

Denne oppskriften holder til å fylle og dekke en liten kake på 18 cm eller toppe 24 muffins. For å få nok krem til å fylle og dekke en stor kake bør du doble oppskriften. Kremen kan farges med pastafarge eller gelefarge.

Glad i muffins? Prøv sjokolademuffins med hvit sjokoladesmørkrem.

Smørkrem med hvit sjokolade

Nydelig, silkemyk smørkrem med smak av hvit sjokolade til å toppe muffins og kaker.
Tilberedningstid20 minutter
Rett: Kake
Tema: Amerikansk
Stikkord: Kake

Ingredienser

  • 250 g usaltet smør romtemperert
  • 250 g melis
  • 200 g hvit sjokolade
  • ½ dl kremfløte

Slik gjør du

  • Ha fløte og hvit sjokolade i en metallbolle og smelt den hvite sjokoladen over vannbad. La det stå i et par minutter og rør til den hvite sjokoladen har smeltet helt. Ta bollen av vannbadet. Sett til side og avkjøl til romtempratur mens du rører av og til.
  • Pisk smøret til det er lyst og luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett melisen gradvis til du har en luftig smørkrem.
  • Hell den hvite sjokoladen gradvis inn i smørkremen mens maskinen går på lav hastighet. Skrap sidene av bakebollen med en slikkepott og pisk deretter kremen til den er luftig.

Skriv en kommentar

Forrige innlegg Neste innlegg