Smørkrem med hvit sjokolade
Nydelig, silkemyk smørkrem med smak av hvit sjokolade til å toppe muffins og kaker.
Ingredienser
- 250 g usaltet smør romtemperert
- 250 g melis
- 200 g hvit sjokolade
- ½ dl kremfløte
Slik gjør du
- Ha fløte og hvit sjokolade i en metallbolle og smelt den hvite sjokoladen over vannbad. La det stå i et par minutter og rør til den hvite sjokoladen har smeltet helt. Ta bollen av vannbadet. Sett til side og avkjøl til romtempratur mens du rører av og til.
- Pisk smøret til det er lyst og luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett melisen gradvis til du har en luftig smørkrem.
- Hell den hvite sjokoladen gradvis inn i smørkremen mens maskinen går på lav hastighet. Skrap sidene av bakebollen med en slikkepott og pisk deretter kremen til den er luftig.