Sitronsmørkrem

22/06/2019matminner
sitronsmørkrem

Sitronsmørkrem til å dekke kaker eller toppe muffins. Denne oppskriften gir en smørkrem med sitron- og vaniljesmak.

Denne oppskriften holder til å fylle og dekke en liten kake på 18 cm eller 24 muffins. For å få nok krem til å fylle og dekke en stor kake bør du doble oppskriften.

Sitronsmørkrem

Sitronsmørkrem til kaker og muffins
Tilberedningstid20 minutter
Rett: Kake
Tema: Amerikansk
Stikkord: Kake

Ingredienser

  • 500 g usaltet smør romtemperert
  • 1 kg melis
  • 4 ts ekte vaniljesukker
  • 4 ss sitronsaft
  • 2 ts finrevet sitronskall valgfritt

Slik gjør du

  • Ha usaltet smør i en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Pisk smøret i et par minutter til det er lyst og luftig. Skru ned hastigheten på maskinen og ha gradvis i melisen. Pisk til du har en luftig krem. Hvis du ønsker å unngå luftbobler i smørkremen bytter du fra en ballongvisp til en k-visp når du skal ha i melisen.
  • Tilsett sitronsaften litt etter litt til du har ønsket konsistens. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med. Smak til med vaniljesukker og sitronskall.

Skriv en kommentar

Forrige innlegg Neste innlegg