Pepperkakecookies
Nydelige pepperkakecookies med pepperkakekrydder og Non Stop!
Servings: 20 stykker
Ingredienser
- 170 g usaltet smør
- 100 g sukker
- 100 g brunt sukker
- 2 ss honning
- 1 egg
- 250 g mel
- 60 g havregryn
- ½ ts bakepulver
- ½ ts natron
- ¼ ts salt
- 100 g Non Stop grovhakket
Pepperkakekrydder
- 1 ts kanel
- ¼ ts kardemomme
- ¼ ts ingefær
- ¼ ts nellik
- ¼ ts malt pepper
Slik gjør du
- Sett ovnen på 160 °C varmluft. Dekk to stekebrett med bakepapir.
- Rør romtemperert smør og sukker lyst og luftig. Bland inn honning og egg. Tilsett hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, salt og pepperkakekrydder. Rør det tørre gradvis inn i det våte til det er jevnt blandet. Rør til slutt inn Non Stop.
- Bruk to spiseskjeer til å legge 20 like store kuler fordelt på de to stekebrettene.
- Stek i 14-16 minutter. Avkjøl kjeksene på en rist. La dem bli helt kalde før du legger dem i en tett boks til oppbevaring.