Bringebærsmørkrem
Bringebærsmørkrem til kaker eller muffins.
Ingredienser
- 500 g usaltet smør romtemperert
- 1 kg melis
- 3 ts ekte vaniljesukker
- 3 ts pulver av frysetørket bringebær
- 4 ss fløte eller sitronsaft
Slik gjør du
- Ha usaltet smør i en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Pisk smøret i et par minutter til det er lyst og luftig. Skru ned hastigheten på maskinen og ha gradvis i melisen. Pisk til du har en luftig krem. Hvis du ønsker å unngå luftbobler i smørkremen bytter du fra en ballongvisp til en k-visp når du skal ha i melisen.
- Ha i vanilje og frysetørket bringebær.
- Tilsett fløte eller sitronsaft litt etter litt til du har ønsket konsistens. Tilsett eventuelt mer fløte eller sitronsaft hvis du ønsker en lettere konsistens på kremen. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.