Hjemmelaget tzatziki
Gresk yoghurtdip med agurk og hvitløk
Servings: 4
Ingredienser
- ½ agurk
- ½ ts salt
- 1 ss lys eddik
- 1 hvitløkfedd
- 350 g gresk yoghurt
- 3 ss dill eller mynte finhakket
- salt og pepper
Slik gjør du
- Riv agurken på et rivjern. Sett en sil over en skål. Ha agurken over i en silen, ha salt og eddik på agurken. La det stå i minst 10 minutter.
- Finhakk eller knus hvitløken og bland den med yoghurt og urter.
- Klem agurken godt med hendene for å få ut overflødig væske og rør den inni yoghurten. Smak til med salt og pepper.