Hjemmelaget granola med mandelsmør
Denne knasende mandelsmørgranolaen kommer til å bli din nye favorittgranola. Den består av noen få, ukompliserte ingredienser og er utrolig god og rask å lage.
Ingredients
- 60 g mandelsmør
- 60 g kokosolje
- 60 g honning eller lønnesirup
- 250 g havregryn
- 50 g mandler grovhakket
- ½ ts kanel
- en liten klype salt
Instructions
- Forvarm ovnen til 150 ° C varmluft.
- Smelt kokosoljen til den er flytende. Bland oljen godt med honning eller lønnesirup og mandelsmør.
- Hvis du vil ha en granola som er ekstra sprø og henger sammen i "klaser" kan du knuse om lag ½ dl av havregrynene til fint mel i en blender. Dette trinnet er valgfritt :)
- Bland havregryn, mandler, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett det våte og bland godt med en slikkepott.
- Fordel blandingen på et stekebrett dekket med bakepapir og trykk lett ned. Stek i ca. 20 minutter til granolaen er litt gyllenbrun, men ikke for mørk. For å danne sammenhengende "klaser" er det best å unngå å røre granolaen mens den steker.
- Avkjøl helt på stekebrettet. Bryt den i store biter når den er helt avkjølt.
- Hell i en beholder med lokk og oppbevar på et mørkt, kjølig sted.