Murtabak – pakker med spinat og fetaost
Sprø pakker fylt med spinat, fetaost, egg og paprika.
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 hvitløkfedd
- ½ ts chiliflak
- 1 ts salt
- 1 ts spisskummen
- 200 g spinat
- 150 g fetaost
- 150 g revet mozzarella
- ½ rød paprika
- 2 egg
- 4 vårrullplater
Slik gjør du
- Ha olje, hvitløk, spisskummen, chiliflak, salt og spinat i en stekepanne. Stek på middels varme i et par minutter til spinaten faller sammen.
- Bland ost, paprika og egg med spinaten.
- Pensle kantene på en vårrullplate med litt vann. Legg ¼ av fyllet midt på platen. Brett venstre side av platen halvveis over fyllet. Brett høyre side over slik at den overlapper med et par cm. Pensle kortendene av pakken med litt vann og brett dem over fyllet slik at du får et tett rektangel. Ikke brett platen for tett rundt fyllet, da kan den sprekke når den steker. Gjenta på de resterende platene.
- Stek pakkene på middels høy varme i godt med olje til de er gylne og sprø på begge sider.