Cranachan – dessert med krem og bringebær
Cranachan er en skotsk dessert med bringebær, ristet havre og pisket krem smaksatt med honning og whisky.
Porsjoner: 6
Ingredienser
- 150 g sprø granola eller ristet steel cut havre
- 300 g bringebær
- 250 g kremfløte
- 250 g mascarpone (eller kremfløte)
- 6 ss honning
- 2 ss whisky valgfritt
Slik gjør du
- Pisk krem og mascarpone luftig. Smak til med whisky og 3 ss honning.
- Sett ⅓ av bringebærene til side. Mos resten av bærene med 3 ss honning.
- Fordel halvparten av kremen på porsjonsglass, topp med 1 ss moste bringebær og 1 ss granola. Fordel resten av krem, bringebær og granola. Topp med friske bringebær. Server eventuelt med litt ekstra honning til å dryppe over.