Go Back

Drypp med hvit sjokolade

Drypp til å dekorere kaker som kan farges hvit eller andre farger.
Tilberedningstid5 minutes

Ingredienser

  • 90 g hvit sjokolade
  • 30 g kremfløte
  • 1-4 dråper hvit matfarge, fargepasta eller gelefarge i ønsket farge

Slik gjør du

  • Varm fløten til kokepunktet og hell den over sjokoladen. La det stå et par minutter og rør deretter til sjokoladen har smeltet helt.
  • Tilsett ønsket farge.
  • Avkjøl til romtemperatur. Test at dryppet ikke er for flytende eller for fast før du pynter kaken. Sett eventuelt dryppet i varmt eller kaldt vannbad for å justere. Den skal renne sakte ca 3 cm ned på kaken før den stopper av seg selv. Kaken bør være avkjølt i minst 20 minutter før du har drypp på kaken.