Vannmelonsalat med fetaost
Sommerlig salat som passer godt til grillmat eller en lett lunsj.
Porsjoner: 4
Ingredienser
- ½ vannmelon
- 2 agurk
- 400 g fetaost
- liten håndfull mynte
- 6 ss sitronsaft
- 2 ss honning
- 6 ss god olivenolje
Slik gjør du
- Del vannmelonen i tykke skiver og fjern skallet. Kutt agurk og melon i like store terninger. Kutt osten i litt mindre terninger.
- Hell sitronsaft, honning og olivenolje over salaten. La salaten trekke et par minutter. Bland salaten forsiktig sammen med mynten før servering.