Go Back

Sjokoladedrypp

Sjokoladedrypp til å dekorere sjokoladekaker
Tilberedningstid5 minutes

Ingredienser

  • 80 g kokesjokolade
  • 40 g kremfløte
  • 3 dråper svart fargepasta (valgfritt)

Slik gjør du

  • Varm fløten til kokepunktet og hell den over sjokoladen. La det stå et par minutter og rør deretter til sjokoladen har smeltet helt.
  • Tilsett svart fargepasta hvis du ønsker svart drypp.
  • Avkjøl til romtemperatur. Test at dryppet ikke er for flytende eller for fast før du pynter kaken. Sett eventuelt dryppet i varmt eller kaldt vannbad for å justere. Den skal renne sakte ca 3 cm ned på kaken før den stopper av seg selv. Kaken bør være avkjølt i minst 20 minutter før du har drypp på kaken.