Salat med tomat, agurk og fetaost
Deilig og frisk hakket salat fra Tyrkia, Balkan og Midtøsten
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 2 agurker
- 8 tomater
- ½ rødløk
- 1 lys grønn spisspaprika/søt paprika (valgfritt)
- 1 stor håndfull bladpersille
- 1 sitron saften
- 4 ss olivenolje
- ½ ts sumak (valgfritt)
- salt og pepper
- 200 g fetaost
Slik gjør du
- Kutt agurk, tomat og (eventuelt) paprika i små terninger. Kutt løken i tynne strimler. Ta bort tykke stilker og finhakk persillen.
- Bland grønnsakene og smak til med sitronsaft, salt, pepper, olivenolje og (eventuelt) sumak.
- Dryss smuldret fetaost på toppen.