Kanapeer

Toast med chevre og fikenkompott

Syrlig chevre, søte fiken og sprø toast. Den perfekte smakskombinasjonen og en sikker vinner blant gjestene!
Ca 100 små skiver ristet bagett eller crustini
800 g chevre (7 ruller)

500 g tørket fiken
150 g rosiner
3 dl vann
2 dl sukker
1 dl balsamicoeddik

Skjær bort den harde stilken på hver fiken og kutt dem i små biter. Ha alt i en kjele og kok opp. La det småkoke i ca 45 minutter. Gå det en liten runde med stavmikser, men la det være igjen litt biter.

Kutt hver rull med chevre i ca 14-15 skiver og fordel dem på toast. Topp med en god klatt fikenkompott.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s